細工かまぼこ見学ゾーンでは、ガラス越しに細工かまぼこの実演を見る事ができます。
職人さんがなめらかに描いていく姿は感動です!
大きな鯛から北陸新幹線PRキャラクターのきときとくんまで、様々な細工かまぼこの制作過程を見学することができます。
※U-mei館営業日であっても、製造日程の都合上、工場のみ休業している場合もございます。