富山のかまぼこは梅かまへ：かまぼこの忘れられないおいしさを届けて幾世代

U-mei館の館内ご紹介ようこそ、梅かまミュージアムへ、かまぼこの味と技のグルメ館へ！
館内には、味わいゾーン・展示ゾーン・細工かまぼこ見学ゾーン・技と伝統ゾーンと４つに分かれてお客様の目的にあった部分をじっくりご覧いただく事ができます。梅かまミュージアム U-mei館

味わいゾーン
新鮮な素材で作った、「梅かま」ブランドのかまぼこ販売コーナーです。

お客様相談コーナー
商品に関するお問合せや、全国各地への贈答品の発送、ご結納ご婚礼用細工蒲鉾のご注文、工場見学会などのお問合せを承っております。

展示コーナー
日本のかまぼこの歴史と、富山のかまぼこの歴史や伝統の技を今に伝える道具などを、展示と映像でご紹介。

細工かまぼこ見学コース
昔から伝わる手づくりかまぼこの技を実演。

かまぼこ作り体験について

Ｕ-mei館（ゆうめいかん）へ事前予約が必要です。
（3日前まで）

人数	１団体につき　10～30名
料金	１名につき　　１，０００円
所要時間	約４０分

午前１０時～１１時、午後１時～３時の間で、体験をスタートできる時間にご予約ください。体験コースの定休日：　日曜日・水曜日・祝日

この体験では、皆さまご自身の手で、オリジナルのかまぼこ作りを体験して
いただけます。
出来あがったかまぼこは、他では手に入れることの出来ないものです。
世界にひとつしかない出来立てのかまぼこを、お友達やご家族の皆さまなど
とお召上がり下さい。

かまぼこ作り体験で使用されている原材料は次のとおりです。

鯛１枚、やわらか１枚

これに、使用されている原材料は次のとおりです。

魚肉（たら、イトヨリダイ、ぐち、にぎす等）、澱粉（馬鈴薯）、
卵白、みりん、砂糖、魚醤油（にぎす）、昆布エキス、
調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、保存料（ソルビン酸）、
　　着色料：赤系色素　カロチノイド（パプリカ）、紅麹、赤3
　　　　　　　青、黄系色素　クチナシ、紅麹、青1
　　　　　　　茶、黒系色素　フラボノイド（カカオ）、植物炭末）

（注1）これらの原材料の中にアレルギ－物質として卵、小麦、大豆が含まれています。
（注2）保存する場合は1℃～10℃の冷蔵庫で保存して下さい。
（注3）かまぼこは、生ものです。できるだけ早くお召し上がり下さい。

株式会社　梅　か　ま
Ｕ-ｍei館（ゆうめいかん）
℡　076-479-1850