鯛は姿が美しく、美味しいことから、魚の王様と言われています。また、語呂が合う事から、めでたい魚ともされ、祝膳に欠かせない魚です。
梅かまでは、各種鯛かまぼこを製造しておりますが、この度、弊社の古くからのオリジナルの一つでありました、「腹合わせの鯛」の姿、形を新しくリニューアルし、祝鯛の対鯛として販売する事になりました。
日本では、夫婦雛、夫婦茶碗、夫婦松等などの名称で呼ばれている言葉が沢山ありますが、この祝鯛も夫婦鯛でもあり、誠に「めでたい」鯛です。
結婚をはじめ、各種のお祝いの折には対の鯛として、花を添えるものと思います。
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| ・商品名 |
祝鯛対揃 |
| ・箱サイズ |
縦26.5cm×横47.5cm×高さ4cm |
| ・賞味期限 |
要冷蔵で約２０日
※蒲鉾は真空包装されていますので、冷蔵庫に保管すれば賞味期限まで風味を損ないませんが、生ものゆえお早めにお召し上がり下さい。また、開封後は賞味期限内であっても直ぐにお召し上がり下さい。 |
| ・保存方法 |
冷蔵庫（１℃〜10℃）で保存してください。 |
| ・配送方法 |
クール便 （ 冷蔵 ）
※冷蔵商品と冷凍商品を合せてご注文される場合は、別便でそれぞれ送付致します。 |
| ・送料 |
詳しくはコチラ |
| ・用途 |
【贈り物】【お歳暮】【お中元】【贈答用】【ギフト】【土産】【プレゼント】【お祝い】【内祝】
【誕生日】【ブライダル】【引出物】【お取り寄せ】【母の日】【父の日】 |
雁月とは、シート状にしたかまぼこ（薄皮）を円筒状に加工、この中に昆布、調味卵黄、卵白を詰め圧力をかけた状態で蒸しあげた品物です。
その断面の模様は「月の顔に むらくもかかりて 雁の 渡りゆく」様とされ、美味かつ趣のある商品です。
雁月の起源は古く江戸期まで遡ることができ、明治期の入り以後そのその製法が梅かまに伝承されてきました。雁月の作り方は複雑な工程に加えて、手間がかかります。そんな事もあってでしょうか、現在同様な製法が他には、殆ど残っていないのではと思われます。
この度、第63回蒲鉾品評会において、雁月が図らずも農林水産大臣賞を受賞することとなり、これを機会に皆様にぜひ、雁月の滑らかな口当たりと、美味しさ、さらに雁月の持つ風情を味わって頂きたく存じます。
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| ・商品名 |
雁月（赤） ２本入 |
| ・箱サイズ |
縦23.5cm×横18.5cm×高さ7cm |
| ・賞味期限 |
約１４日
※蒲鉾は真空包装されていますので、冷蔵庫に保管すれば賞味期限まで風味を損ないませんが、生ものゆえお早めにお召し上がり下さい。また、開封後は賞味期限内であっても直ぐにお召し上がり下さい。 |
| ・保存方法 |
冷蔵庫（１℃〜10℃）で保存してください。 |
| ・配送方法 |
クール便 （ 冷蔵 ） |
| ・送料 |
詳しくはコチラ |
| ・用途 |
【贈り物】【お歳暮】【お中元】【贈答用】【ギフト】【土産】【プレゼント】【お祝い】【内祝】【誕生日】【ブライダル】【引出物】【お取り寄せ】【母の日】【父の日】 |
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| ・商品名 |
雁月（青） ２本入 |
| ・箱サイズ |
縦23.5cm×横18.5cm×高さ7cm |
| ・賞味期限 |
約１４日
※蒲鉾は真空包装されていますので、冷蔵庫に保管すれば賞味期限まで風味を損ないませんが、生ものゆえお早めにお召し上がり下さい。また、開封後は賞味期限内であっても直ぐにお召し上がり下さい。 |
| ・保存方法 |
冷蔵庫（１℃〜10℃）で保存してください。 |
| ・配送方法 |
クール便 （ 冷蔵 ） |
| ・送料 |
詳しくはコチラ |
| ・用途 |
【贈り物】【お歳暮】【お中元】【贈答用】【ギフト】【土産】【プレゼント】【お祝い】【内祝】【誕生日】【ブライダル】【引出物】【お取り寄せ】【母の日】【父の日】 |
日本海で獲れたキトキト（新鮮）の魚「ニギス」と塩、醤油麹、北アルプス連峰からの伏流水を使って、発酵、熟成させた「にぎす うおじょうゆ」
魚醤油には、仕込み時に麹を加えないで発酵させる方法と麹を加えて発酵させる２つの方法があり、できあがった醤油の風味に大きな違いが見られます。
この「にぎす うおじょうゆ」は醤油麹を使って発酵させており、本来大豆醤油がもつ風味にニギスという魚の風味が相まって、今までにはなかった新しい風味の魚醤油に仕上がりました。
その色調は淡い薄口タイプでキレのある旨味に特徴がある濃厚な醤油となりました。
この醤油が皆様の食卓にのぼった時には、その食材が本来持つ、味を引き出し、美味しいと感じられます。また天然素材を原料としていますので、安全・安心な調味料としてお役に立つものと確信しております。
当社では、この魚醤油を是非皆様にお試しいただきたいと思い、インターネット上からでもお買い上げできるようにいたしました。
是非一度、富山の幸「にぎすうおじょうゆ」をお試しください。富山湾で生まれた天然調味料にぎす うおじょうゆ。
新鮮な魚と塩、麹、立山連峰からの伏流水のみで発酵・熟成させて造った安心・安全な天然調味料です。
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| ・商品名 |
天然調味料 にぎす うおじょうゆ |
| ・セット内容 |
１本３５０ｇ |
| ・賞味期限 |
室温保存 ６ヶ月 開封後は冷所で保管してください。 |
| ・保存方法 |
直射日光の当たらない室温で保存してください。 |
| ・配送方法 |
宅急便 |
| ・送料 |
詳しくはコチラ |
| ・原材料 |
にぎす、食塩、麹（大豆・小麦） |
| ・用途 |
【贈り物】【お歳暮】【お中元】【贈答用】【ギフト】【土産】【プレゼント】【お祝い】【内祝】【誕生日】【ブライダル】【引出物】【お取り寄せ】【母の日】【父の日】 |
| ・開発背景 |
近年ＢＳＥ（狂牛病）問題などで消費者の食に対する安全性への関心が高まっている。調味料などには牛エキスが含まれているものが多くこれにかわる安全・安心な調味料の開発が必要とされ、弊社では魚醤に着目、国の２００１年度提案公募型有明地域等緊急振興対策研究開発事業の一環である水産業活性化ハイテクノロジー開発事業として申請、許可され協同開発となった。（マリノフォーラム２１） |
| ・産官学協同開発（担当） |
富山県食品研究所（調味料揮発成分分析・練り製品添加用ブレンド技術）
東京大学大学院農学生命科研究科（調味料の呈味成分分析・官能検査）
独立行政法人水産総合研究センター中央水産研究所（食品衛生・調味料の微生物試験） |
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| ・賞味期限 |
要冷蔵で約１５日 |
| ・保存方法 |
冷蔵庫（１℃〜10℃）で保存してください。 |
| ・配送方法 |
クール便 （ 冷蔵 ）
※冷蔵商品と冷凍商品を合せてご注文される場合は、別便でそれぞれ送付致します。 |
| ・送料 |
詳しくはこちら |
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| ・商品名 |
うお蒲：６本入 |
| ・箱サイズ |
縦30.5×横17×高さ4ｃｍ |
| ・賞味期限 |
要冷蔵で約２０日 |
| ・保存方法 |
冷蔵庫（１℃〜10℃）で保存してください。 |
| ・配送方法 |
クール便 （ 冷蔵 ）
※冷蔵商品と冷凍商品を合せてご注文される場合は、別便でそれぞれ送付致します。 |
| ・送料 |
詳しくはこちら |
| ・用途 |
【贈り物】【お歳暮】【お中元】【贈答用】【ギフト】【土産】【プレゼント】【お祝い】【内祝】
【誕生日】【ブライダル】【引出物】【お取り寄せ】【母の日】【父の日】 |
→詳しくはコチラ
製品には万全の注意を払っておりますが、何かお気付きの点がございましたら、ご一報くださいますようお願い申し上げます。尚、かまぼこはなまものですので、冷蔵庫（１０℃以下）で保存し、開封後はなるべくお早めにお召上り下さい。
e-mal:eigyou@umekama.co.jp
フリーダイヤル：0120-108-063
消費税率 5％ 消費税計算順序
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